Bereidingstijd: 20 minuten
Benodigdheden voor dit gerecht:
- 1000 gram grote aardappelen (netto gewicht)
Bereidingswijze van dit recept:
- Schil de aardappelen, en was deze zorgvuldig
- Snij de aardappelen in gelijke patatreepjes
- Was de reepjes in ruim water, en droog deze op een schone doek
- Frituur de reepjes aardappels op een temperatuur van 160 graden
- Laat deze 4 minuten bakken (niet kleuren)
- Laat de voorgebakken reepjes afkoelen
- Bak ze 5 minuten voor het serveren af op 180 graden (goudbruin)
- Uitlaten lekken, en een klein beetje zout erover strooien
Serveertip:
- Serveer patat frites met ravigottesaus
Categorie: Aardappelbereidingen
Ingrediënten: aardappelen
Was het lekker? Deel dit recept: