Groentebereidingen

Deense rode kool

Bereidingstijd: 45 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 750 rode kool (netto gewicht) 2 eetlepels honing 100 gram krenten 1 ui 2 eetlepels rijst 2 handperen Zout,  laurier en foelie Boter Bereidingswijze van dit recept: Snij de rode kool fijn, wassen, en vervolgens […]

Bekijk recept »

Gebakken tomaat met taugè

Bereidingstijd: 25  minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 4 flinke tomaten 200 gram taugé 2 uien 300 gram paksoi 250 gram magere spekblokjes Zout, peper en 1 eetlepel gedroogde basilicum Olijfolie Bereidingswijze van dit recept: Snij de tomaten in partjes en […]

Bekijk recept »

Geglaceerde worteltjes

Bereidingstijd: 25 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 800 gram worteltjes (netto gewicht) 50 gram boter 2 eetlepels suiker Zout en peterselie Bereidingswijze van dit recept: Schrap de worteltjes, en was deze zorgvuldig Snij de worteltjes in gelijke stukjes Hak de […]

Bekijk recept »

Gegratineerde bloemkool

Bereidingstijd: 45 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 grote bloemkool ( 800 gram ) 4 dl melk 2 eetlepels maizena Zout, nootmuskaat en paneermeel Bereidingswijze van dit recept: Maak de bloemkool schoon, en snij deze in roosjes Kook de roosjes […]

Bekijk recept »

Gegratineerde witlof

Bereidingstijd: 60 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 8 stronkjes witlof ( middelgroot ) 8 grote plakken bourgondische ham 8 grote plakkken kaas Zout en nootmuskaat 1/2 liter melk en 30 gram maizena Iets paneermeel en boter Bereidingswijze van dit gerecht: […]

Bekijk recept »

Gesmoorde witlof

Bereidingstijd: 50 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 8 stronkjes witlof Peper en zout Boter Citroensap Bereidingswijze van dit recept: Snij de stronkjes witlof in de lengte doormidden Verwijder de harde pit Doe de boter in een koekenpan, en smoor de […]

Bekijk recept »

Gestoofde appeltjes

Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 250 gram gedroogde appeltjes 50 gram suiker 2 theelepels kaneel 1 eetlepel aardappelmeel Bereidingswijze van dit recept: Zet de gedroogde appeltjes in ruim water 12 uur in de week Kook de gewelde appeltjes […]

Bekijk recept »

Gestoofde koolraap

Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 800 gram koolraap (netto gewicht) Zout en peper Boter en suiker Bereidingswijze voor dit recept: Schil de koolraap en snij deze in plakken, snij de plakken in blokjes Verhit de boter in een […]

Bekijk recept »

Gestoofde Paksoi

Bereidingstijd: 20 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 2 struikjes paksoi (800 gram) 2 teentjes knoflook 1 uitje Olie 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel koriander en 4 eetlepels ketjap Bereidingswijze van dit recept: Snij de struikjes paksoi in reepjes, en was […]

Bekijk recept »

Gevarieerde groentemix

Bereidingstijd: 10 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 klein potje witte bonen 1 klein potje doperwten 1/2 potje zilveruitjes 2 dl groentebouillon van een tablet 1 eetlepel aardappelmeel 1 takje peterselie Bereidingswijze van dit recept: De witte bonen, doperwten en […]

Bekijk recept »