Groentebereidingen

Gewokte spruitjes

Bereidingstijd: 25 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 600 gram spruitjes 150 gram spekreepjes 2 uien 150 gram champignons Peper en nootmuskaat Olie Bereidingswijze van dit recept: Snij de schoongemaakte spruitjes door midden Snij de champignons en de ui in reepjes […]

Bekijk recept »

Kerst (roerbak)groente

Bereidingstijd: 20 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 750 gram roerbakgroente mix met kastanje champignons Olijfolie Roerbaksaus: Kerrie, peper, knoflook poeder, gemberpoeder 2 dl bouillon ( van een tablet ) 1 eetlepels maizena Bereidingswijze van dit recept: Olijfolie in een wok […]

Bekijk recept »

Koolraap met peterseliesaus

Bereidingstijd: 35 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 800 gram koolraap ( netto gewicht ) Groentebouillon  (van een tablet ) 3 dl melk 2 eetlepels maizena Klein bosje peterselie Zout en nootmuskaat Bereidingswijze van dit recept: Schil de koolraap, en snij […]

Bekijk recept »

Koolrabi met kerriekaassaus

Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 kilo koolrabi (schoon gewicht) 3 dl melk 2 eetlepels maizena 1 theelepel kerriepoeder 1 ui Boter Zout 100 gram geraspte kaas Bereidingswijze van dit recept: Schil de koolrabi en snij deze in […]

Bekijk recept »

Paksoi met kaassaus

Bereidingstijd: 25 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 800 gram paksoi (netto gewicht) 1 ui en 1 teentje knoflook 150 gram geraspte belegen kaas 3 dl melk Zout, peper en 1 theelepel kerrie 3 eetlepels olie en 25 gram boter 25 […]

Bekijk recept »

Prei op z’n Vlaams

Bereidingstijd: 25 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 800 gram prei 100 gram ham 50 gram boter 2 theelepels kerrie 1 1/2 dl melk, 1 eetlepel maizena Zout, peper en nootmuskaat Bereidingswijze van dit recept: Snij de prei in ringen, vervolgens […]

Bekijk recept »

Rode bietjes met appel

Bereidingstijd: 40 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 800 gram rode bietjes 2 grote zure appels Suiker, zout, azijn en kaneel Boter Bereidingswijze van dit recept: De gekookte bietjes fijn raspen Doe deze in een pan en voeg daar aan toe: […]

Bekijk recept »

Rode kool met appeltjes

Bereidingstijd: 60 miniten Benodigdheden voor dit gerecht: 750 gram rode kool ( gesneden ) 250 gram appel ( partjes ) Kruidnagel. laurierblaadje , Ui , sinaasappel Kaneelstokje, suiker, zout Azijn Bereidingswijze van dit recept: Kook de rode kool met een […]

Bekijk recept »

Romige andijvie

Bereidingstijd: 25 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1200 gram andijvie Zout, nootmuskaat Bechamelsaus Bereidingswijze van dit recept: Snij de andijvie in reepjes van 2 centimeter Was de andijvie zo vaak dat er geen vuil meer in zit Kook de andijvie […]

Bekijk recept »

Sperziebonen à la crème

Bereidingstijd: 25minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 800 gram sperziebonen (afgehaald) 4 plakken ham 2 1/2 dl crème fraîche Nootmuskaat en zout Bereidingswijze van dit recept: Maak de sperziebonen schoon en breek deze doormidden Kook de sperziebonen in water met zout […]

Bekijk recept »