Koude voorgerechten

Aspergecocktail

Bereidingstijd: 20 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 300 gram kipfilet 1 blikje asperges 2 eetlepels mayonaise Kerrie. peper en zout Room 1 blikje mandarijnen Boter 4 blaadjes sla Bereidingswijze van dit recept: Snij de kipfilet in kleine blokjes, en vermeng […]

Bekijk recept »

Carpaccio van rauwe ham

Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 200 gram rauwe ham 1 kleine courgette 200 gram champignons 100 gram walnoten 2 teentjes knoflook Olijfolie, basilicum, azijn, mosterd 2 trostomaten 1 klein stokbroodje  Bereidingswijze van dit recept: Snij de uiteinde van […]

Bekijk recept »

Garnalencocktail

Bereidingstijd: 25 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 250 gram Hollandse garnalen 125 cc slagroom 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels tomatenketchup Whisky Peper, zout en paprikapoeder Sla Citroen Bereidingswijze van dit recept: Klop de slagroom lobbig, en roer vervolgens de mayonaise […]

Bekijk recept »

Gevulde komkommer (koud)

Bereidingstijd: 20 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 grote komkommer of 2 kleine 4 plakjes ham 2 hardgekookte eieren Mayonaise Zout, peper en kerrie Bereidingswijze van dit recept: Was de komkommer, en snij deze in schijven van 3 centimeter Hol […]

Bekijk recept »

Gevulde tomaten

Bereidingstijd: 20 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 8 kleine trostomaten 150 gram Hollandse garnalen Crème fraise Zout en peper Peterselie Bereidingswijze van dit recept: Was de tomaten, en snij van de bovenkant het kapje eraf Hol de tomaten uit met een theelepel […]

Bekijk recept »

Gevulde tomaten (koud)

Bereidingstijd: 10 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 8 stuks kleine tomaten 250 gram salade bijvoorbeeld: huzarensalade of zalmsalade,  Zout en peper Bereidingswijze van dit recept: Was de tomaten zorgvuldig, en droog deze af Snij de bovenkant van de tomaten Met een theelepel de […]

Bekijk recept »

Grapefruitcocktail

Bereidingstijd: 30  minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 2 a 3 rode grapefruits 100 gram suiker 1 dl sherry 50 gram amandelschaafsel Bereidingswijze van dit recept: Bruineer het amandelschaafsel in een hete oven, en laat dit afkoelen Schil de grapefruit met […]

Bekijk recept »

Kip cocktail

Bereidingstijd: 25 minuten Benodigdheden voor dit recept 200 gram kipfilet 1/2 blikje mandarijnen Blaadjes sla Voor de cocktailsaus: Mayonaise Slagroom Citroensap Zout, kerrie Dille Bereidingswijze van dit gerecht Bak de kipfilet, en laat deze afkoelen Snij de kipfilet in kleine […]

Bekijk recept »

Kipcocktail met perzik en asperges

Bereidingstijd: 20 minuten Benodigdheden voor dit gerecht:  250 gram kipfilet 4 halve perziken 1 klein blikje asperges 2 schijven ananas Zout en peper 4 blaadjes sla Boter Voor de cocktailsaus: 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels room Kerriepoeder, paprikapoeder en ananassap […]

Bekijk recept »

Meloencocktail

Bereidingstijd: 15 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 galiameloen 1 sinaasappel 1 borrelglaasje witte port 1 eetlepel suiker Bereidingswijze van dit recept: Halveer de meloen, en verwijder met een lepel de zaden Snij het vruchtvlees van de schil, en maak […]

Bekijk recept »