Grootmoeders bruinebonensoep

Bereidingstijd: 35 minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

  • 1 1/2  pot bruine bonen
  • 400 gram erwtensoepgroente ( prei, winterwortel, knolselderij, bladselderij )
  • 400 gram kookworst
  • 60 gram rijst
  • 1 liter bouillon
  • Zout, peper, en aroma

Bereidingswijze van dit recept:

  1. De potten bruine bonen met de bouillon in een pan doen
  2. Vervolgens aan de kook brengen, met de rijst
  3. 15 minuten doorkoken, de erwtensoepgroente erbij doen
  4. 10 minuten doorlaten koken.
  5. De kookworst in dunne plakjes snijden, en door de soep heen roeren
  6. Breng de soep op smaak met iets zout, peper en aroma
  7. Let op niet teveel zout toevoegen, er zit al zout in de kookworst en in de bruine bonen

Serveertip:

  • Serveer grootmoeders bruine bonensoep met een sneetje roggebrood en spek
  • De bouillon is ook kant en klaar verkrijgbaar in een potje
  • U kunt het zout vervangen door een bouillonblokje
  • Grootmoeders bruinebonensoep is altijd een traktatie op een koude wimterdag

Categorie: Eenpansgerechten
Ingrediënten: , , , , ,
Was het lekker? Deel dit recept:

Andere soortgelijke recepten:

Wat vindt u van dit recept?

Jouw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *