Benodigdheden voor dit gerecht:
- 8 stronkjes witlof
- Peper en zout
- Boter
- Citroensap
Bereidingswijze van dit recept:
- Snij de stronkjes witlof in de lengte doormidden
- Verwijder de harde pit
- Doe de boter in een koekenpan, en smoor de stronkjes witlof zachtjes in de boter
- Bestrooi de witlof met zout en peper en sprenkel de citroensap er overheen
- Laat dit met een gesloten deksel op de pan 40 minuten smoren
Serveertip:
- Serveer de gesmoorde witlof met aardappelpuree
- Serveer het smoor vocht bij de witlof