Bereidingstijd 60 minuten
Benodigdheden voor dit recept:
- 1/2 l melk
- 1/4 liter slagroom
- 75 gram suiker
- 75 gram dessertrijst
- 7 gram gelatine
- 1 eidooier
- 1 vanillestokje
Bereidingswijze van dit gerecht:
- De melk en het vanillestokje zachtjes aan de kook brengen
- De rijst erbij doen, en in 15 minuten gaar koken
- Vanillestokje eruit halen
- Van het vuur halen, de suiker en het eidooier er door roeren
- De opgeloste gelatine toevoegen
- Af laten koelen tot er voldoende gelering is ontstaan
- Daarna de opgeklopte slagroom er door spatelen
- In een nat gemaakte vorm scheppen, en 12 uur laten stijven in de koelkast
- De pudding lossen door de vorm even in warm water te houden
Serveertip:
De rijstepudding serveren met abrikozensaus
Categorie: Nagerechten
Ingrediënten: abrikozensaus, dessertrijst, eidooier, gelatine, melk, slagroom, suiker, vanillestokje
Was het lekker? Deel dit recept: