Bietensalade

Bereidingstijd: 45 minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

  • 500 gram rode bieten
  • 250 gram aardappelen
  • 4 stuks augurken
  • 2 zure appels
  • 1 ui
  • Zout, peper, suiker, 1 theelepel mosterd en bieslook
  • Mayonaise of yoghurt

Bereidingswijze van dit recept:

  1. Kook de bieten en de aardappels gaar, en laat dit  afkoelen
  2. Snij de aardappels en de bietjes in blokjes
  3. Snij de ui, augurk en de appel in kleine stukjes
  4. Meng alles door elkaar
  5. Maak de salade op smaak met zout, peper, mosterd en bieslook
  6. Mayonaise of yoghurt naar behoefte erdoor doen

Serveertip:

  • Bietensalade is overheerlijk op een warme dag, met een broodje
  • Je kunt bietensalade ook als maaltijdsalade gebruiken
  • Doe er dan blokjes ham doorheen
  • Als vegetarische salade kunt u er blokjes feta door doen
  • Een ander suggestie is bietensalade met zure haring

http://www.kokenmetkoos.nl/salades/bietensalade/
Afgedrukt op donderdag 27 januari 2022

Recepten voor de lekkerste gerechten vind je bij Koken met Koos
Copyright 2022 © www.KokenMetKoos.nl