Bereidingstijd: 20 minuten
Benodigdheden voor dit gerecht:
- 250 gram winterwortel
- 50 gram rozijnen
- Mandarijnen partjes
- Sap van 1 sinaasappel
- 1 appel
- Zout. peper en 1 lepeltje mosterd
Bereidingswijze van dit recept:
- Week de rozijnen in de sinaasappelsap
- Schil de winterwortel en maak deze fijn met een rasp
- Vermeng de wortel, rozijnen, sinaasappelsap, en de mandarijnen
- Maak het geheel op smaak met zout, peper en mosterd
- Laat alles enkele uren staan om de smaak tot zijn recht te laten komen
- Doe als laatste de fijn gesneden appel erdoor
Serveertip:
- Wortelsalade combineert uitstekend bij spaghetti bolognese
Categorie: Salades
Ingrediënten: appels, mandarijnen, mosterd, rozijnen, sinaasappelsap, winterwortel
Was het lekker? Deel dit recept: