4-groentenstamppot

Bereidingstijd: 45 minuten

Benodigdheden voor dit recept:

  • 1000 gram aardappelen (netto gewicht)
  • 250 gram knolselderij
  • 250 gram snijbonen
  • 250 gram winterwortel
  • 1 klein potje witte bonen
  • Zout, peper en nootmuskaat
  • Olie

Bereidingswijze van dit gerecht:

  1. Snij de knolselderij en de winterwortel in blokjes
  2. Snij de snijbonen in stukjes van 1 centimeter
  3. Laat de witte bonen uitlekken op een zeef
  4. Maak van de aardappels een luchtige aardappelpuree
  5. Doe olie in een wokpan, en wok de knolselderij, winterwortel en snijbonen gaar
  6. Stamp de gaar gewokte groente door de aardappelpuree
  7. Roer de uitgelekte witte bonen door de stamppot, goed door verwarmen
  8. Maak de stamppot vervolgens op smaak met zout, peper en nootmuskaat

Serveertip:

  • Serveer 4 groente stamppot met rookworst

Categorie: Stamppotten
Ingrediënten: , , , , , ,
Was het lekker? Deel dit recept:

Andere soortgelijke recepten:

Wat vindt u van dit recept?

Jouw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *