Bereidingstijd: 45 minuten
Benodigdheden voor dit gerecht:
- 1000 gram aardappelen (netto gewicht)
- 700 gram rode bieten
- 150 gram uien
- 150 gram appel
- Zout, peper, azijn en suiker
- Boter
Bereidingswijze van dit recept:
- Kook de rode bieten gaar, verwijder het vel
- Rasp de rode bieten fijn
- Snij de uien in blokjes, snij de appel in blokjes
- Maak van de aardappels een luchtige aardappelpuree
- Bak de blokjes ui licht bruin in een beetje boter
- Stamp de geraspte rode bieten en de gebakken uien door de aardappelpuree
- Even door verhitten
- Op smaak maken met zout, peper, azijn en een beetje suiker
- Als laatste de blokjes appel erdoor roeren
Serveertip:
- Serveer rode bieten stamppot met speklapjes of gehaktbal
Categorie: Stamppotten
Ingrediënten: aardappelen, appels, azijn, rode bieten, suiker, uien
Was het lekker? Deel dit recept: