Recepten met ‘achterham’

Asperges met ham en ei

Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1750 gram asperges AA kwaliteit 4 hard gekookte eieren 8 plakken achterham Zout, roomboter en citroensap Bereidingswijze van dit gerecht: Schil de asperges met een dunschiller  ( 2 x rondom schillen ) en […]

Bekijk recept »

Bleekselderij met hamsaus

Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 kilo bleekselderij ( netto gewicht ) 200 gram achterham Geraspte kaas 2 teentjes knoflook 2 dl melk zout, olijfolie en maizena Bereidingswijze van dit recept: Snij de bleekselderij in stukjes van 1 […]

Bekijk recept »

Bloemkoolsalade (maaltijdsalade)

Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 400 gram bloemkool (netto gewicht) 2 frisszure appels 200 gram jong belegen kaas 4 augurken 4 plakjes achterham 2 tomaten 1 uitje Zout, kerriepoeder, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels yoghurt en 1 eetlepel […]

Bekijk recept »

Bloemkoolschotel met ham

Bereidingstijd: 45 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1  bloemkool (800 gram) 1 kilo aardappels (netto gewicht) Melk, boter, zout, peper en nootmuskaat 300 gram achterham Paneermeel en geraspte kaas Voor de saus: 4 dl melk 25 gram maizena Bereidingswijze van dit recept: Snij […]

Bekijk recept »

Omelet met ham

Bereidingstijd: 2 x 5 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 8 eieren 2 eetlepels kookroom Zout en peper 8 plakjes schouder achterham Boter Bereidingswijze van dit recept: Snij de ham in smalle reepjes Breek de eieren in een kom, voeg zout […]

Bekijk recept »

Stamppot prei

Bereidingstijd: 35 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 kilo aardappelen (netto gewicht) 800 gram prei  (gebruik het wit van de prei, netto gewicht) 150 gram achterham 2 eetlepels kerrie 50 gram boter Melk, zout, peper en nootmuskaat Bereidingswijze van dit […]

Bekijk recept »

Stamppot spitskool

Bereidingstijd: 40 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 kilo aardappelen ( netto gewicht ) 750 gram spitskool Zout, peper, 1 1/2 theelepel kerriepoeder 150 gram achterham Boter Bereidingswijze van dit recept: Maak van de aardappels een luchtige aardappelpuree Snij de […]

Bekijk recept »

Witlofrolletjes uit de oven

Bereidingstijd 60 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 12 kleine stronkjes witlof 12 plakken achterham Kaassaus Zout Bereidingswijze van dit recept: Verwijder de bittere pit uit de stronkjes witlof Kook de stronkjes witlof in ruim water met een beetje zout in […]

Bekijk recept »

Witlofstamppot

Bereidingstijd: 35 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1000 gram aardappelen (netto gewicht) 700 gram witlof 100 gram achterham 4 plakken ananas Zout en peper Olie Bereidingswijze van dit recept: Maak van de aardappels een luchtige aardappelpuree Snij de witlof in […]

Bekijk recept »