Bereidingstijd: 15 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 150 gram champignons 1 kleine ui 40 gram boter 30 gram bloem 3 dl bouillon ( van een blokje ) 2 dl kookroom Zout, peper en een takje peterselie Bereidingswijze van dit...
Bereidingstijd: 15 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 150 gram champignons 1 kleine ui 40 gram boter 30 gram bloem 3 dl bouillon ( van een blokje ) 2 dl kookroom Zout, peper en een takje peterselie Bereidingswijze van dit...
Bereidingstijd: 10 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 dl witte wijn 1 dl visbouillon 3 dl melk 20 gram boter 25 gram bloem 1 theelepel mosterd, zout 1 bosje verse dille of 1 eetlepel vriesdroogde dille Bereidingswijze van dit...
Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 8 stuks drumsticks Zout, peper en 1 theelepel kerrie 2 eetlepels honing, 1/2 eetlepel mosterd Boter, 2 dl kookroom 2 dl bouillon ( van een tablet ) Bereidingswijze van dit recept: De...
Bereidingstijd: 45 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 600 gram aardappelen (netto gewicht) 40 gram boter 1 dl melk en 1 ei Zout, peper, nootmuskaat en boter Bereidingswijze van dit recept: Kook de aardappelen gaar, en giet het water eraf...
Benodigdheden voor dit gerecht: 500 gram hamlapjes 200 gram prei 100 gram champignons 1 flesje donker bier 25 gram boter 25 gram bloem Tijm, peterselie, 1 laurierblaadje, zout en peper 1 blikje tomatenpuree Bereidingswijze van dit recept: Snij de...
Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 liter bouillon (van een tablet) 30 gram boter 35 gram bloem 2 blikjes tomatenpuree 2 sjalotjes 2 teentjes knoflook 150 gram winterwortel 150 gram bleekselderij Basilicum en tijm Zout en peper Bereidingswijze van...
Benodigdheden voor dit gerecht: 600 gram uien 1 liter bouillon 50 gram boter 35 gram bloem Zout en peper 25 gram geraspte kaas Scheutje rode port Bereidingswijze van dit recept: Snij de uien in ringen Doe de boter in...
Bereidingstijd: 20 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 4 stuks kipfilet van 140 gram Zout, peper, paprikapoeder Bloem en boter Bereidingswijze van dit recept: De kipfilet inwrijven met zout, peper, en paprikapoeder Boter in de koekenpan verhitten De kipfilet om en om in de...
Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 800 gram krielaardappelen (panklaar) 200 gram magere spekblokjes Paprikapoeder Boter Bereidingswijze van dit recept: Kook de krielaardappelen in een pan met ruim water beetgaar Giet deze af en laat ze afkoelen (niet...
Benodigdheden voor dit gerecht: 1 liter bouillon 25 gram boter 35 gram bloem 200 gram asperges Zout, peper, dille en aroma Kookroom Serveertip: Maak van de boter en bloem een blanke roux Laat de roux afkoelen Snij de asperges...