Bereidingstijd: 15 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 4 dl kookvocht waarin asperges zijn gekookt 100 gram roomboter 1 dl melk Zout, peper en iets citroensap 2 eetlepels maizena 2 takjes peterselie Hak de peterselie fijn Het kookvocht met boter...
Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 kilo bleekselderij ( netto gewicht ) 200 gram achterham Geraspte kaas 2 teentjes knoflook 2 dl melk zout, olijfolie en maizena Bereidingswijze van dit recept: Snij de bleekselderij in stukjes van...
Bereidingstijd: 45 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 bloemkool (800 gram) 1 kilo aardappels (netto gewicht) Melk, boter, zout, peper en nootmuskaat 300 gram achterham Paneermeel en geraspte kaas Voor de saus: 4 dl melk 25 gram maizena Bereidingswijze van dit recept:...
Benodigdheden voor dit gerecht: 4 mootjes Pangasiusfilet van 125 gram Zout en peper 4 eetlepels bloem Citroensap Olijfolie Bereidingswijze van dit recept: Wrijf de Pangafilets in met zout, peper en citroensap Wentel de filets door de bloem De olijfolie...
Bereidingstijd: 45 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 grote bloemkool ( 800 gram ) 4 dl melk 2 eetlepels maizena Zout, nootmuskaat en paneermeel Bereidingswijze van dit recept: Maak de bloemkool schoon, en snij deze in roosjes Kook de...
Benodigdheden voor dit gerecht: 8 stronkjes witlof ( middelgroot ) 8 grote plakken bourgondische ham 8 grote plakkken kaas Zout en nootmuskaat 1/2 liter melk en 30 gram maizena Iets paneermeel en boter Bereidingswijze van dit gerecht: Snij de...
Benodigdheden voor dit gerecht: 4 stuks zalmmootjes van 125 gram Peper, zout en dille 1/2 citroen 1 dl witte wijn 60 gram roomboter Maizena Bereidingswijze van dit recept: Strooi de zout en peper over de zalmmootjes, en leg deze...
Bereidingstijd: 20 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 750 gram roerbakgroente mix met kastanje champignons Olijfolie Roerbaksaus: Kerrie, peper, knoflook poeder, gemberpoeder 2 dl bouillon ( van een tablet ) 1 eetlepels maizena Bereidingswijze van dit recept: Olijfolie in een...
Bereidingstijd: 35 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 800 gram koolraap ( netto gewicht ) Groentebouillon (van een tablet ) 3 dl melk 2 eetlepels maizena Klein bosje peterselie Zout en nootmuskaat Bereidingswijze van dit recept: Schil de koolraap, en...
