Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 kilo aardappelen ( netto gewicht ) Melk Roomboter Zout, peper en nootmuskaat Bereidingswijze van dit recept: Schil de aardappelen, en snij deze in grove stukken Kook deze gaar met het zout...
Bereidingstijd: 15 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 4 dl kookvocht waarin asperges zijn gekookt 100 gram roomboter 1 dl melk Zout, peper en iets citroensap 2 eetlepels maizena 2 takjes peterselie Hak de peterselie fijn Het kookvocht met boter...
Benodigdheden voor dit gerecht: 1 kilo aardappelen ( netto gewicht } 1000 gram Chinese kool 1/2 zakje nasikruiden 1 theelepel kerriepoeder 2 uien en 2 appels 250 gram spekreepjes Boter Bereidingswijze van dit recept: Snij de Chinese kool in...
Bereidingstijd: 20 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1000 gram aardappels (netto gewicht) Zout en paprikapoeder Provençaalse kruiden Roomboter Bereidingswijze van dit recept: Schil de aardappels, en snij de aardappels in gelijke partjes Was de aardappels zorgvuldig Blancheer de aardappels 5...
Benodigdheden voor dit gerecht: 4 moten zalm van 125 gram 1 citroen 100 gram roomboter 50 gram bloem Zout. peper en peterselie Bereidingswijze van dit recept: Hak de peterselie fijn De moten zalm met zout en peper bestrooien Haal...
Bereidingstijd: 25 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 800 gram worteltjes (netto gewicht) 50 gram boter 2 eetlepels suiker Zout en peterselie Bereidingswijze van dit recept: Schrap de worteltjes, en was deze zorgvuldig Snij de worteltjes in gelijke stukjes Hak...
Benodigdheden voor dit gerecht: 8 stronkjes witlof ( middelgroot ) 8 grote plakken bourgondische ham 8 grote plakkken kaas Zout en nootmuskaat 1/2 liter melk en 30 gram maizena Iets paneermeel en boter Bereidingswijze van dit gerecht: Snij de...
Benodigdheden voor dit gerecht: 4 stuks zalmmootjes van 125 gram Peper, zout en dille 1/2 citroen 1 dl witte wijn 60 gram roomboter Maizena Bereidingswijze van dit recept: Strooi de zout en peper over de zalmmootjes, en leg deze...
Benodigdheden voor dit gerecht: 4 stuks kalkoentournedos a 125 gram 60 gram roomboter Zout, peper en paprika Bereidingswijze van dit recept: Bestrooi de kalkoentournedos met paprika en peper Bak deze aan in de roomboter ( 3 a 4 minuten...
