Recepten met roomboter

Benodigdheden voor dit gerecht: 1 kilo aardappelen ( netto gewicht } 1000 gram Chinese kool 1/2 zakje nasikruiden 1 theelepel kerriepoeder 2 uien en 2 appels 250 gram spekreepjes Boter Bereidingswijze van dit recept: Snij de Chinese kool in smalle reepjes Snij de uien en de appel in blokjes Maak van de aardappels een luchtige [...]

Benodigdheden voor dit gerecht: 4 moten zalm van 125 gram 1 citroen 100 gram roomboter 50 gram bloem Zout. peper en peterselie Bereidingswijze van dit recept: Hak de peterselie fijn De moten zalm met zout en peper bestrooien Haal de moten zalm door de bloem En bak de moten zalm in 50 gram roomboter aan [...]

Benodigdheden voor dit gerecht: 4 stuks zalmmootjes van 125 gram Peper, zout en dille 1/2 citroen 1 dl witte wijn 60 gram roomboter Maizena Bereidingswijze van dit recept: Strooi de zout en peper over de zalmmootjes, en leg deze in een ovenschaal Snij de citroen in schijfjes en leg deze op de zalmmootjes Doe de [...]

Benodigdheden voor dit gerecht: 4 stuks kalkoentournedos a 125 gram 60 gram roomboter Zout, peper en paprika Bereidingswijze van dit recept: Bestrooi de kalkoentournedos met paprika en peper Bak deze aan in de roomboter ( 3 a 4 minuten per kant ) Strooi als laatste het zout er overheen Serveertip: Serveer de kalkoentournedos met rode [...]

Benodigdheden voor dit gerecht: 1750 gram asperges AA kwaliteit 4 hard gekookte eieren 8 plakken achterham Zout, roomboter en citroensap Bereidingswijze van dit gerecht: Schil de asperges met een dunschiller  ( 2 x rondom schillen ) en snij aan de onderkant 1 cm er af Kook de asperges in een aspergepan met  ruim water, zout [...]

Benodigdheden voor dit gerecht: 8 stronkjes witlof ( middelgroot ) 8 grote plakken bourgondische ham 8 grote plakkken kaas Zout en nootmuskaat 1/2 liter melk en 30 gram maizena Iets paneermeel en boter Bereidingswijze van dit gerecht: Snij de bittere pit uit de stronkjes witlof En kook in ruim water met zout de stronkjes witlof [...]

Benodigdheden voor dit gerecht: 1 kilo aardappelen ( netto gewicht ) Melk Roomboter Zout, peper en nootmuskaat Bereidingswijze van dit recept: Schil  de aardappelen, en snij deze in grove stukken Kook deze gaar met het zout De gare aardappelen fijnstampen Doe de melk en de roomboter erbij, (Giet er voldoende melk bij zodat het niet [...]

Benodigdheden  recept voor 4 personen 4 stuks parelhoen filet van 150 gram zout, peper, paprikapoeder, olie 75 gram roomboter Bloem Benodigdheden voor de saus. 1/2 liter wildfond 2 dl rode port 1 dl kookroom 25 gram boter 50 gram rozijnen 2 sjalotjes Tijm Basilicum Bereidingswijze voor dit recept Fruit de fijn gesneden sjalotjes in de [...]