Recepten met ‘witte wijn’

Catalaanse tomatensoep

Bereidingstijd: 40 minuten Benodigdheden voor dit recept 1 liter runderbouillon (van een tablet) 100 gram bacon 100 gram ui 100 gram aardappels Tomatenpuree Oregano en basilicum Geraspte oude kaas Aardappelmeel Zout en peper Witte wijn Olijfolie Bereidingswijze voor dit gerecht […]

Bekijk recept »

Dillesaus (koud)

Bereidingstijd: 10 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 100 gram mayonaise 200 gram yoghurt Zout en peper 1 bosje verse dille of 1 eetlepel gevriesdroogde dille Scheutje witte wijn Bereidingswijze van dit recept: Roer mayonaise en yoghurt door elkaar Als u […]

Bekijk recept »

Dillesaus (warm)

Bereidingstijd: 10 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 dl  witte wijn 1 dl visbouillon 3 dl melk 20 gram boter 25 gram bloem 1 theelepel mosterd,  zout 1 bosje verse dille of 1 eetlepel vriesdroogde dille Bereidingswijze van dit recept: […]

Bekijk recept »

Gebakken paling

Bereidingstijd: 25 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 600 gram schoongemaakte  paling 200 gram roomboter Zout, peper, tijm, bloem 150 gram sjalotjes 2 dl witte wijn Bereidingswijze van dit recept: Was de paling, en snij deze in stukken van 6 centimeter De moeten paling […]

Bekijk recept »

Gebakken Pangasius met mosterdsaus

Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 4 mootjes Pangasiusfilet van 125 gram Zout en peper 4 eetlepels bloem Citroensap Olijfolie Bereidingswijze van dit recept: Wrijf de Pangafilets in met zout, peper en citroensap Wentel de filets door de bloem […]

Bekijk recept »

Gestoofde zalmmootjes met dillesaus

Bereidingstijd: 35 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 4 stuks zalmmootjes van 125 gram Peper, zout en dille 1/2 citroen 1 dl witte wijn 60 gram roomboter 1 eetlepel maizena Bereidingswijze van dit recept: Strooi de zout en peper over de zalmmootjes, […]

Bekijk recept »

Heldere bospaddestoelensoep

Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 8dl  bouillon (van een tablet) 250 gram bospaddestoelen (oesterzwam, kastanjechampignon, shii-takes) 4 bosuitjes 1 klein preitje Zout, peper en mosterd 2 dl witte wijn Boter 1 eetlepel aardappelmeel Bereidingswijze van dit recept: Was de bospaddestoelen […]

Bekijk recept »

Kalfs-lendelapjes met katenspek

Bereidingstijd: 45 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 4 stuks kalfs-lendelapjes van 150 gram 75 gram roomboter 8 plakjes katenspek Zout en peper 2 dl witte wijn 2 dl water Bereidingswijze van dit recept: De kalfs-lendelapjes met zout en peper prepareren […]

Bekijk recept »

Mosterdsaus

Bereidingstijd: 10 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 4 dl melk 2 eetlepels maizena Zout en dille 1 eetlepel mosterd Een scheutje witte wijn Bereidingswijze van dit recept: Maak de maizena aan met een klein beetje koude melk De rest van […]

Bekijk recept »

Mosterdsoep

Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 liter kippenbouillon ( van een tablet ) 35 gram bloem 25 gram boter 1 kleine prei 2 bosuitjes 1 eetlepel grove mosterd 100 ml kookroom Witte wijn Peper en aroma Bereidingswijze van […]

Bekijk recept »