Bereidingstijd: 30 minuten
Benodigdheden voor dit gerecht:
- 5 dl groente bouillon (van een tablet)
- 400 gram broccoli
- 200 gram verse zalm
- Zwarte peper
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 eetlepel gedroogde salie
Bereidingswijze van dit recept:
- Snij de broccoli in kleine stukjes
- Snij de zalm in kleine blokjes
- Breng de bouillon aan de kook
- En kook de gesneden broccoli 10 minuten in de bouillon
- Pureer de de bouillon en de broccoli
- Voeg de gesneden zalm toe, en laat deze 8 minuten zachtjes meekoken
- Maak de soep op smaak met een beetje zwarte peper, basilicum en salie
Serveertip:
- Serveer broccolisoep met stokbrood en een beetje pesto
Categorie: Voorgerechten
Ingrediënten: basilicum, broccoli, gerookte zalm, groentebouillon, salie, zwarte peper
Was het lekker? Deel dit recept: