Broccolisoep met zalm

Bereidingstijd: 30 minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

• 5 dl groente bouillon (van een tablet)
• 400 gram broccoli
• 200 gram verse zalm
• Zwarte peper
• 1 eetlepel gedroogde basilicum
• 1 eetlepel gedroogde salie

Bereidingswijze van dit recept:

1. Snij de broccoli in kleine stukjes
2. Snij de zalm in kleine blokjes
3. Breng de bouillon aan de kook
4. En kook de gesneden broccoli 10 minuten in de bouillon
5. Pureer de de bouillon en de broccoli
6. Voeg de gesneden zalm toe, en laat deze 8 minuten zachtjes meekoken
7. Maak de soep op smaak met een beetje zwarte peper,  basilicum en salie

Serveertip:

• Serveer broccolisoep met stokbrood en een beetje pesto

Categorie: Voorgerechten
Ingrediënten: basilicum, broccoli, gerookte zalm, groentebouillon, salie, zwarte peper
Was het lekker? Deel dit recept: