Koninginnesoep

Bereidingstijd: 30 minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

  • 1 liter kippenbouillon
  • 25 gram boter
  • 35 gram bloem
  • 200 gram kippenvlees
  • 100 gram winterwortel
  • 100 gram prei
  • Selderij en basilicum
  • Room
  • Peper en zout

Bereidingswijze van dit recept:

  1. Maak van boter en bloem een blanke roux
  2. Laat de roux afkoelen, en doe deze vervolgens bij de hete bouillon
  3. Snij de winterwortel in blokjes en de prei in ringen
  4. Doe de winterwortel en de prei toevoegen, en laat dit 5 minuten meekoken
  5. Het gare kippenvlees erbij, zout en peper toevoegen
  6. Als laatste de selderij en de basilicum erbij doen
  7. Serveren met een scheutje kookroom

Serveertip:

  • Prima soepje op Koninginnedag
  • En natuurlijk ook op andere dagen

Categorie: Voorgerechten
Ingrediënten: , , , , , ,
Was het lekker? Deel dit recept:

Andere soortgelijke recepten:

Wat vindt u van dit recept?

Jouw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *