Bereidingstijd: 30 minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

• 250 gram geraspte jong belegen kaas
• 600 gram wortel
• 800 gram aardappelen
• 2 tomaten en 1 ui
• Peper, koriander en nootmuskaat
• 2 dl room
• Boter

Bereidingswijze van dit recept:

1. Schil de wortelen en de aardappel, en snij deze in blokjes
2. Snij de ui en de tomaten in blokjes
3. Doe de boter in een pan, en smoor hierin de blokjes aardappel met de wortel
4. De tomaten en de ui toevoegen
5. Vervolgens met de deksel op de pan dit 10 minuten zachtjes laten smoren
6. Voeg de peper en de koriander toe
7. Tenslotte de kookroom en de nootmuskaat erbij doen
8. Als dit kookt de pan van het vuur nemen, en voorzichtig de geraspte kaas erdoor roeren

Serveertip:

• Serveer kaaspotje met rauwkost zoals: Hollandse salade