Bereidingstijd: 30 minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

• 500 gram kipfilet
• Paprikapoeder
• 1000 gram wokgroente  (Verkrijgbaar bij supermarkt of groenteman)
• Bestaande uit b.v: broccoli, rode paprika, champignon, courgette, taugé, wortel en prei
• Olijfolie

Voor de saus:

• 1 klein blikje tomatenpuree
• 4 eetlepels tomatenketchup
• 3 eetlepels azijn
• 5 eetlepels suiker
• Peper, gemberpoeder
• 1 eetlepel aardappelmeel
• Water

Bereidingswijze van de saus:

• Vermeng alle ingrediënten met elkaar behalve het water en de aardappelmeel
• Breng dit alles aan de kook
• Bind de saus af met aardappelmeel die is aangemaakt een beetje water
• Laat vervolgens de saus afkoelen

Bereidingswijze van de kipwok:

1. Snij de kipfilet in reepjes, en vermeng deze met de paprikapoeder
2. Doe de olie in een wokpan, en bak de kipreepjes op een hoog vuur
3. Vervolgens de groente erbij doen, doorbakken totdat alles beetgaar is
4. Tenslotte de zoetzure woksaus toevoegen, goed doorverhitten

Serveertip:

• Serveer kipwok en zoetzure saus met rijst