Bereidingstijd: 40 minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

• 600 gram groene kool (netto gewicht)
• 400 gram varkenslapjes
• 2 grote uien
• 800 gram aardappels (netto gewicht)
• 2 theelepels kerriepoeder en 2 eetlepels ketjap manis
• 4 dl groentebouillon van een tablet
• Boter

Bereidingswijze van dit recept:

1. Snij de groene kool fijn, en snij de uien in blokjes
2. Snij de aardappelen in gelijke blokjes
3. De varkenslapjes in kleine blokjes snijden en deze met de kerriepoeder vermengen
4. Verhit de boter in de pan, en bak hierin het vlees rondom bruin
5. De uien toevoegen, en deze enkele minuten meebakken
6. de aardappelblokjes erbij doen en deze meebakken
7. De bouillon en de ketjap erbij doen, vervolgens de gesneden kool erdoor scheppen
8. Laat het geheel ongeveer 20 minuten op een laag vuurtje gaarstoven

Serveertip:

• Serveer stoofschotel van groene kool als eenpansgerecht
• Maak eens een vegetarische stoofschotel, vervang de varkenslapjes door stukjes tofu