Bereidingstijd: 25 minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

• 800 gram spruitjes
• 2 zure appels ( b.v goudrenetten )
• Zout, kaneel en suiker
• 4 eetlepels rozijnen
• Boter

Bereidingswijze van dit recept:

1. Zet de rozijnen 1 uur in koud water
2. Maak de spruitjes schoon, en kook deze met zout in 10 a 15 minuten beetgaar
3. Snij de appel in blokjes, giet het water van de rozijnen
4. De boter in een pan verhitten, bak hierin de blokjes appel met kaneel en suiker
5. Als laatste de beetgare spruitjes omscheppend meebakken totdat deze goed heet zijn

Serveertip:

• Als laatste een klontje roomboter toevoegen
• Serveer spruitjes met appel en rozijnen met aardappelpuree en wildragout