Bereidingstijd: 40 minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

• 16 stuks gedroogde pruimen
• 1 liter melk
• 100 gram dessert rijst
• 65 gram  basterdsuiker

Bereidingswijze van dit gerecht:

1. Zet de gedroogde pruimen 24 uur in de week
2. Kook de pruimen in 15 minuten gaar, en giet het vocht eraf
   
3. Kook de melk, en voeg de dessert rijst toe
4. Kook deze gaar in 30 minuten onder voortdurend roeren
5. De basterdsuiker erbij doen
6. Roer als laatste de gaar gekookte pruimen erdoor

Serveertip:

• Serveer de rijstepap met pruimen als nagerecht