Bereidingstijd: 40 minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

• 1000 gram aardappelen
• 700 gram rode kool
• 2  uien
• 4 schijven ananas
• Zout, peper, boter, melk
• Kaneel, kruidnagelpoeder, 2 eetlepels azijn

Bereidingswijze van dit recept:

1. Snij de rode kool fijn, en kook deze met zout, kaneel, azijn en kruidnagel
2. Snij de uien in kleine blokjes, kook deze mee met de rode kool
3. Maak van de aardappelen, melk, boter, peper een luchtige aardappelpuree
4. Giet de gaar gekookte rode kool af, en stamp deze door de aardappelpuree
5. Bak de schijven ananas in een beetje boter, en serveer deze bij de stamppot rode kool

Serveertip:

• Serveer stamppot rode kool met  gehaktballen