Bereidingstijd: 40 minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

• 1000 aardappelen ( netto gewicht )
• 400 gram snijbonen
• 400 gram sperziebonen
• 2 dikke plakken ham
• Zout, peper en mosterd

Bereidingswijze van dit recept:

1. Maak van de aardappels een luchtigeaardappelpuree
2. Snij de ham in reepjes of blokjes
3. Kook de snijbonen met de sperziebonen in weinig water beetgaar
4. Bak de ham in een koekenpan
5. Roer de ham door de aardappelpuree
6. Stamp de uitgelekte bonen door de aardappelpuree
7. Maak het geheel op smaak met zout, peper en mosterd
8. Goed door verhitten

Serveertip:

• Serveer de stamppot met speklapjes en een beetje piccalilly