Bereidingstijd: 2  1/2 uur

Benodigdheden voor dit gerecht:

• 500 gram runderlappen
• 2 grote uien
• 4 tomaten
• 2 teentjes knoflook
• 1/2 bleekselderij
• 1 winterwortel
• 200 gram champignons
• 1 groene peper
• Basilicum, oregano en bieslook
• 1/2 liter runderbouillon van een tablet
• Olijfolie
• 2 eetlepels bloem

Bereidingswijze van dit recept:

1. Snij de runderlapjes in blokjes
2. Snij de uien, knoflook, champignons, tomaten, groene peper en de bleekselderij panklaar
3. Bak de rundvleesblokjes in olijfolie, voeg de uien en de knoflook toe
4. Doe de runderbouillon erbij, en laat dit 90 minuten pruttelen
5. Doe erbij de : winterwortel,  champignons, tomaten, bleekselderij en de groene peper
6. Breng dit alles aan de kook, en laat het nog 30 minuten meekoken ( let op droogkoken )
7. Als laatste de basilicum, oregano en bieslook toevoegen ( vriesdroogde of verse )
8. Eventueel iets afbinden met bloem en water ( lopend meel )

Serveertip:

• Serveer de Italiaanse stoofpot met rijst en salade