Bereidingstijd: 2  1/2 uur

Benodigdheden voor dit gerecht:

• 4 runder riblappen a 125 gram
• Zout, nootmuskaat en peper
• 1 eetlepel mosterd
• 1 borrelglaasje berenburg
• 2 plakken ontbijtkoek
• 80 gram boter

Bereidingswijze van dit recept:

1. De runder riblappen met zout, nootmuskaat en peper inwrijven
2. Bak de lapjes in de boter aan beide kanten bruin
3. Blus de lapjes af met water
4. Voeg de mosterd en de ontbijtkoek toe, en laat alles 2 uur sudderen
5. Als laatste het glaasje berenburg toevoegen

Serveertip:

• Serveer de Friese runderlapjes met romige andijvie