Bereidingstijd: 45 minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

• 4 stuks kalfs-lendelapjes van 150 gram
• 75 gram roomboter
• 8 plakjes katenspek
• Zout en peper
• 2 dl witte wijn
• 2 dl water

Bereidingswijze van dit recept:

1. De kalfs-lendelapjes met zout en peper prepareren
2. Omwikkel de kalfs-lendelapjes met katenspek
3. In een braadpan roomboter verwarmen
4. En de lapjes zachtjes in de boter om en om bruin bakken
5. Vervolgens afblussen met 2 dl witte wijn en 2 dl water
6. Op een zacht vuurtje in 20 minuten afgaren

Serveertip:

Serveer met witlof en Pommes Duchesse