Bereidingstijd: 30 minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

• 4 stuks procureurlapjes van 125 gram
• Zout, peper, kerrie en Provençaalse kruiden
• Bloem en boter
• 1 ui
• 3 dl groentebouillon (van een tablet)

Bereidingswijze van dit recept:

1. Wrijf de procureurlapjes in met:  zout, peper, kerrie en Provençaalse kruiden
2. Druk de gekruide lapjes om en om in de bloem
3. Snij de ui in blokjes
4. Doe de boter in een pan, en bak de procureurlapjes zachtjes in 25 minuten gaar
5. Neem de procureurlapjes uit de pan, en bak het gesneden uitje in de boter bruin
6. Blus het braadvocht af met een beetje groentebouillon, u kunt dit gebruiken als jus

Serveertip:

• Serveer procureurlapjes met sperziebonen en rijst of aardappelpuree