Bereidingstijd: 30  minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

• 2 a 3 rode grapefruits
• 100 gram suiker
• 1 dl sherry
• 50 gram amandelschaafsel

Bereidingswijze van dit recept:

1. Bruineer het amandelschaafsel in een hete oven, en laat dit afkoelen
2. Schil de grapefruit met een scherp mesje, zodat het witte vlies verwijderd wordt
3. Snij de partjes tussen de vliesjes uit
4. Vermeng de grapefruitpartjes met de suiker en de sherry
5. Verdeel dit over 4 glazen
6. Garneer het af met het gebruinde amandelschaafsel

Serveertip:

• Een heerlijk fris voorgerecht, of zo maar tussen door