Bereidingstijd: 20 minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

• 2 blikjes zalm
• 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel tomatenketchup
• 2 dl slagroom
• 2 eieren
• 1 scheutje sherry
• 4 blaadjes sla

Bereidingswijze van dit recept:

1. Ontdoe de zalm van velletjes en graten, en verdeel deze in blokjes
2. Kook de eieren hard in 10 minuten
3. Snij  1 ei in reepjes en vermeng deze door de schoongemaakte zalm
4. Doe de slagroom in een kom en klop deze stijf
5. Voeg bij de stijfgeklopte slagroom de tomatenketchup, mayonaise en  sherry
6. Vermeng deze saus door de zalm met ei
7. Was de slablaadjes, en doe deze in een glas of een coupe
8. Leg op de sla de zalmcocktail
9. En garneer deze tenslotte af met plakjes hardgekookt ei

Serveertip:

• Serveer zalmcocktail met een sneetje stokbrood