Bereidingstijd 15 minuten

Benodigdheden voor dit gerecht:

• 4 moten kabeljauw van 150 gram
• Klontje roomboter
• 1 ei
• Paneermeel
• Zout en peper

Bereidingswijze voor dit gerecht:

1. Klop het ei los in een schotel en doe de paneermeel in een andere schotel
2. De kabeljauwfilets met zout in peper inwrijven
3. Haal de kabeljauwfilets door het ei en vervolgens door de paneermeel
4. De roomboter in de koekenpan verwarmen en de kabeljauwfilets aan beide kanten zachtjes bruin bakken
5. Reken voor de baktijd gemiddeld 5 a 6 minuten per kant (afhankelijk van de dikte van de moten

Serveertip:

• Serveer de kabeljauw op Veluwse wijze bij geglaceerde worteltjes met aardappelpuree
• Om het af te maken met mosterdsaus