Receptenwebsite Koken met Koos

Ontdek overheerlijke recepten met een duidelijk omschreven en eenvoudige bereidingswijzen. Alle recepten zijn afgestemd op vier personen. Hou daar dus rekening mee als u voor een ander aantal personen een gerecht maakt.

Heeft u vragen of suggesties? Laat het gerust weten door een reactie achter te laten onder een recept of stuur mij een email via de ‘Over Koos‘-pagina.

Veel kookplezier en bovenal: eet smakelijk!

Groeten, Koos

Smikkelmenu van de maand:

Voorgerecht: Heldere wintersoep

Bereidingstijd: 2 1/2 uur Benodigdheden voor dit gerecht: Heldere bouillon Bleekselderij Winterwortel Paprika Knolselderij Runderpoulet Bereidingswijze van dit recept: Trek van de runderpoulet een heldere bouillon Als de bouillon voldoende getrokken is, deze door een doek passeren Winterwortel, paprika, bleekselderij en knolselderij in blokjes snijden De gesneden groente aan...

Bekijk dit voorgerecht »

Hoofdgerecht:

Gemarineerde speklapjes

Bereidingstijd: 90 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 4 stuks speklapjes van 125 gram Een beetje: Peper, kerrie, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en ketjap 2 eetlepels olie en boter Bereidingswijze van dit recept: Doe 2 eetlepels olie in een schaaltje Vermeng dit met de bovenstaande specerijen en zout  (hoeveelheid naar eigen inzicht gebruiken) Smeer de speklapjes...

Bekijk dit gerecht »

Bruine bonen stamppot

Bereidingstijd: 60 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1000 gram aardappelen (netto gewicht) 400 gram gedroogde bruine bonen 1 grote zure appel Zout, kerrie en peper Bereidingswijze van dit recept De gedroogde bruine bonen 24 uur in ruim water laten weken Maak van de aardappelen een luchtige aardappelpuree Kook de geweekte bruine bonen met...

Bekijk dit gerecht »

Nagerecht: Warme chocoladepudding met appel

Bereidingstijd: 20 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 6 dl melk 2 dl water 100 gram suiker 120 gram pure chocolade 2 appels 75 gram custard Bereidingswijze van dit recept: Snij de pure chocolade in blokjes Het water in een pannetje doen en de blokjes chocolade erbij doen Verwarm het...

Bekijk dit nagerecht »