Bereidingstijd: 25 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 600 gram aardappelen (netto gewicht) 12 stuks 1 grote ui 8 eetlepels bloem 1 ei Zout, peper, nootmuskaat en bieslook Olie Bereidingswijze: van recept: Schil de aardappelen, was deze zorgvuldig en droog ze af […]
Bereidingstijd: 2 1/2 uur Benodigdheden voor dit gerecht: 500 gram sucadelapjes 2 rode uien 1 rode en 1 groene paprika Olijfolie 2 teentjes knoflook 1 blikje tomatenpuree Zout, peper en kerrie Basilicum, oregano 2 laurierblaadjes 2 dl rode wijn wijn […]
Bereidingstijd 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 pot asperges (het vocht bewaren) 70 gram boter 90 gram bloem Zout, peper, nootmuskaat 1 theelepel mosterd Peterselie 6 dl melk 2 dl crème fraîche 4 lente uitjes Bereidingswijze van dit recept: Snij de […]
Bereidingstijd: 10 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 5 dl melk 20 gram boter en 25 gram bloem Nootmuskaaten zout Bereidingswijze van dit recept: Boter in een pan laten smelten, tot het licht begint te kleuren Bloem erdoor roeren met een […]
Bereidingstijd: 35 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 liter bouillon (uit een potje of van een tablet) 25 gram boter 35 gram bloem 250 gram bleekselderij Zout, peper en dille Room 4 dunne plakjes schouderham Bereidingswijze van dit recept: De […]
Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 grote bloemkool ( 800 gram ) Zout Benodigdheden voor de bechamelsaus: 5 dl melk 20 gram boter en 25 gram bloem Nootmuskaat en zout Bereidingswijze van dit recept: Snij de bloemkool in […]
Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 grote bloemkool ( 800 gram ) Zout Benodigdheden voor de tomatensaus: 25 gram boter 25 gram bloem 1 klein uitje, 1 teentje knoflook 5 dl melk 1 theelepel oregano en 1 theelepel […]
Bereidingstijd: 15 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 150 gram roomboter 3 dl water 25 gram bloem Peper en zout 1 kleine ui Bereidingswijze van dit recept: De ui schoonmaken, en deze in klein blokjes hakken Neem 25 gram boter, deze […]
Bereidingstijd: 2 1/2 uur Benodigdheden voor dit gerecht: 400 gram runderpoulet 200 gram champignons 150 gram uien 100 gram ontbijtspek 1 theelepel mosterd Half flesje donker bier Zout, paprikapoeder, peper, kerriepoeder. Bloem Bereidingswijze van dit recept: Runderpoulet vermengen met zout, […]
Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 35 gram bloem en 30 gram boter 1 sjalotje 4 dl appelsap (ongezoet) 3 dl kookroom 1 appel 2 dl calvados Zout en tijm Bereidingswijze van dit recept: Als eerste het sjalotje fijn […]
