Bereidingstijd: 30 minuten
Benodigdheden voor dit gerecht:
- 1 kilo aardappelen (vast kokend)
- Beetje zout
- Friteuse
Bereidingswijze voor dit gerecht:
- Gebruik bij voorkeur grote aardappelen, vastkokende
- Schil de aardappels met een dunschiller
- Snij de geschilde aardappels in repen van 1 centimeter dik
- Spoel de gesneden aardappelen af met ruim koud water
- Droog de gesneden aardappelen in een doek
- Eerst de patat frites voorbakken in de frituur op 160 o C (niet kleuren)
- Na afkoeling de frites afbakken in de frituur op 180 o C
- Als deze goudbruin zijn gekleurd, laten uitlekken
- Als laatste licht bestrooien met zout
Serveertip:
- Serveer de patat frites met mayonaise
- Ook lekker is met cocktailsaus van Koos
Categorie: Aardappelbereidingen
Was het lekker? Deel dit recept:
Andere soortgelijke recepten:
- None Found