Bereidingstijd: 20 minuten
Benodigdheden voor dit gerecht:
- 300 gram rundercarpaccio (is te koop in de supermarkt)
- 1 kropje lollo rosso (eikenbladsla)
- 50 gram pijnboompitjes
Voor de dressing:
- Olie, azijn zwarte peper, zout en mosterd
Bereidingswijze van dit recept:
- Snij de lollo rosso fijn, was deze, vervolgens uit laten lekken
- De pijnboompitjes in een hete koekenpan roosteren, en af laten koelen
- De olie, azijn, zwarte peper, zout en mosterd in een kom doen, en deze door elkaar roeren
- Haar de rundercarpaccio uit de verpakking, en verdeel deze over vier borden
- Verdeel de lollo rosso over de rundercarpaccio
- Besprenkel dit voorzichtig met dressing
- Als laatste de pijnboompitjes er over verdelen
Serveertip:
- Serveer dit als een prachtig voorgerecht
Categorie: Koude voorgerechten
Ingrediënten: azijn, lollo rosso, mosterd, olie, pijnboompitten, rundercarpaccio, zwarte peper
Was het lekker? Deel dit recept: