Bereidingstijd: 35 minuten
Benodigdheden voor dit gerecht:
- 1 1/2 pot bruine bonen
- 400 gram erwtensoepgroente ( prei, winterwortel, knolselderij, bladselderij )
- 400 gram kookworst
- 60 gram rijst
- 1 liter bouillon
- Zout, peper, en aroma
Bereidingswijze van dit recept:
- De potten bruine bonen met de bouillon in een pan doen
- Vervolgens aan de kook brengen, met de rijst
- 15 minuten doorkoken, de erwtensoepgroente erbij doen
- 10 minuten doorlaten koken.
- De kookworst in dunne plakjes snijden, en door de soep heen roeren
- Breng de soep op smaak met iets zout, peper en aroma
- Let op niet teveel zout toevoegen, er zit al zout in de kookworst en in de bruine bonen
Serveertip:
- Serveer grootmoeders bruine bonensoep met een sneetje roggebrood en spek
- De bouillon is ook kant en klaar verkrijgbaar in een potje
- U kunt het zout vervangen door een bouillonblokje
- Grootmoeders bruinebonensoep is altijd een traktatie op een koude wimterdag
Categorie: Eenpansgerechten
Ingrediënten: aroma, bouillon, bruine bonen, erwtensoepgroente, kippenbouillonpoeder, kookworst
Was het lekker? Deel dit recept: