Bereidingstijd: 30 minuten
Benodigdheden voor dit gerecht:
- 4 schouderkarbonade van 175 gram
- Zout, peper en nootmuskaat
- Olie en boter
Bereidingswijze van dit recept:
- Bestrooi de schouderkarbonade met zout, peper en nootmuskaat
- Smeer ze daarna in met olie, en laat dit enkele uren intrekken
- Bak de schouderkarbonade om en om in de boter
- Blus de schouderkarbonade af
- En laat ze vervolgens 30 minuten gaar stoven
Serveertip:
- Serveer de schouderkarbonade met alá bonne femme
- Met rode kool is schouderkarbonade goed te combineren
Categorie: Vlees- en visbereidingen
Ingrediënten: nootmuskaat, olie, schouderkarbonade
Was het lekker? Deel dit recept: