Bereidingstijd: 45 minuten
Benodigdheden voor dit gerecht:
- 500 gram aardappelen
- 150 gram champignons
- 150 gram ui
- 2 tomaten
- 200 gram wortel
- 1 rode paprika
- 100 gram bleekselderij
- 1/2 courgette
- Laurierblaadje , knoflookpoeder, peper en zout
- 1/2 glas rode wijn
- 3 dl groentebouillon
- Bloem
- Olijfolie
Bereidingswijze van dit recept:
- Alle ingrediënten snijden en wassen
- Bak de uien, champignon, wortel, paprika, bleekselderij en de courgette
- Met de knoflook in olijfolie in een wokpan, voeg de tomaten toe
- Bestrooi dit met peper en zout, roer alles voorzichtig door elkaar
- Blus het af met groente bouillon, voeg het laurierblaadje toe
- Doe de fijn gesneden aardappelblokjes erbij, en laat alles 30 minuten zachtjes doorgaren
- Voeg de rode wijn toe, en bind alles af met een papje van bloem en water ( lopend meel )
Serveertip:
- De vegetarische stoofpot serveert u met een
- knapperig stokbroodje of een pistoletje
Categorie: Stoofpotjes
Ingrediënten: aardappelen, bloem, champignons, courgette, groentebouillon, knoflookpoeder, laurierblad, olijfolie, paprika, pistolet, rode wijn, stokbrood, suiker, tomaten, winterwortel
Was het lekker? Deel dit recept:
‘t was lekker Koos! We hebben er wel wat minder water bij gedaan, en de tomaten staan niet in het lijstje van benodigdheden. Verder was t heerlijk hoor! Thanks.
Bedankt voor jou reactie, aangaande jou opmerkingen, bij deze is het recept aangepast
Nogmaals bedankt
Groeten, Koos