Nagerechten

Benodigdheden voor dit gerecht: 2 grote handsinaasappels 1 citroen 75 gram suiker 1/4 liter slagroom 8 gram gelatine water E.v.t sinaasappelsap Bereidingswijze van dit recept: Snij de sinaasappels doormidden en pers deze uit Pers de citroen, en doe de sinaasappelsap en het citroensap bij elkaar Verwijder de velletjes uit de gehalveerde sinaasappels Week de gelatine [...]

Benodigdheden voor dit gerecht: 1 blik ananas ( inhoud 1/2 liter ) 1/4 liter slagroom 8 gram gelatine Bereidingswijze van dit recept: De inhoud van het blik ananas met een staafmixer fijn mixen ( 1/2 liter ) Los de gelatine op in een beetje water Doe de ananas massa in een pan, en breng dit [...]

Benodigdheden voor dit gerecht: 1 liter melk 75 gram custard 75 gram suiker 3 eetlepels cacaopoeder Bereidingswijze van dit recept: Maak de custard aan met een beetje koude melk Doe de rest van de melk met de suiker en de cacaopoeder in een pan en breng dit aan de kook Als de melk kookt de [...]

Benodigdheden voor dit gerecht: 1 liter melk 100 gram dessert rijst 75 gram bruine suiker Bereidingswijze van dit gerecht: Kook de melk, en voeg de dessert rijst toe Kook deze gaar in 30 minuten onder voortdurend roeren Voeg als laatste de bruine suiker toe Serveertip: Serveer de rijstebrij als een nagerecht

Benodigdheden voor dit gerecht: 150 gram Aardbeien 2 Sinaasappels 2 peren 1/2 Ananas 1/2 Meloen 2 bananen Maak de aardbeien schoon en snij deze doormidden Schil de peren en snij deze in partjes Schil de sinaasappels met een scherp mes zodat het vliesje meegenomen wordt Snij met en scherp mes de partjes eruit, knijp het [...]

Benodigdheden voor dit gerecht: 2 dl bessensap 4 eiwitten 150 gram suiker Bereidingswijze van dit recept: Splits de dooier van de eiwitten, en doe de eiwitten in een kom Voeg de suiker en de bessensap toe Klop het geheel luchtig en stijf ( u moet de kom kunnen omdraaien zonder dat het er uit valt [...]

Benodigdheden voor dit gerecht: 1 liter melk 100 gram griesmeel 75 gram suiker Schil van een citroen Voor de saus: 2 1/2 dl bessensap Aardappelmeel 50 gram suiker Kaneelstokje Bereidingswijze van dit recept: Kook de melk met de suiker, en een stukje schil van de citroen Voeg de griesmeel toe, en laat deze 10 minuten [...]

Benodigdheden voor dit gerecht: 500 gram rabarber 100 gram suiker 2 bananen custardpoeder en kaneel Bereidingswijze van dit recept: Snij de rabarber in stukjes, en kook deze gaar Voeg de suiker toe met de kaneel Bind de glad geroerde rabarber af met custardpoeder Laat de rabarbermoes afkoelen Snij de bananen in stukjes, en roer deze [...]

Benodigdheden voor dit gerecht: 4 dl water 2 dl bessensap 2 dl limonadesiroop ( Karvan ) 40 gram gort 15 gram suiker Kaneel, aardappelmeel 40 gram krenten, 40 gram rozijnen Bereidingswijze van dit recept: Het water aan de kook brengen, en de gort toevoegen De gort in 30 minuten gaar koken De bessensap en de [...]

Benodigdheden voor dit recept: 6 dl yoghurt 2 dl karnemelk 50 cl slagroom 50 cl water 10 gram gelatine 50 gram suiker Bereidingswijze van dit gerecht: Los de gelatine op in het water Roer de karnemelk door de yoghurt Maak het mengsel handwarm in een bakje heet water Voeg de suiker toe Roer de opgeloste [...]

Benodigdheden voor dit recept: 1/2 l melk 1/4 liter slagroom 75 gram suiker 75 gram dessert rijst 7 gram gelatine 1 eidooier 1 vanillestokje Bereidingswijze van dit gerecht: De melk  en het vanillestokje zachtjes aan de kook brengen De rijst erbij doen, en in 15 minuten gaar koken Vanillestokje eruit halen Van het vuur halen,  [...]

Benodigdheden voor dit recept 5 dl melk 100 gram suiker 8 gram gelatine 1/4 liter slagroom 3 eetlepels cacao poeder Bereidingswijze voor dit gerecht Kook de melk met de suiker en de cacao poeder Los de gelatine op in een beetje water En roer deze door de hete massa Laat alles alles afkoelen, totdat de [...]

Benodigdheden voor dit recept Voor 10 stuks Flensjes: 250 gram bloem 2 eieren 650 cc melk Zout, en kaneel 1 eetlepel custard poeder Voor de vulling: 500 cc melk 40 gram custard poeder 60 gram suiker 1 vanillestokje Bereidingswijze van dit gerecht Maak eerst de vulling: Laat de melk met het vanillestokje zachtjes trekken Verwijder [...]

Benodigdheden voor recept 100 gram gedroogde appeltjes kaneelpoeder aardappelmeel 50 gram suiker 1/2 liter melk 30 gram custardpoeder Bereidingswijze van dit gerecht Laat de gedroogde appeltjes gedurende 1 nacht in koud water opwellen Kook de appeltjes gaar in het welwater met 25 gram suiker en een beetje kaneelpoeder Als de ze gaar zijn het kookvocht [...]

Benodigdheden voor recept 125 gram suiker, 5 dl melk, 8 gram gelatine, 1/4 liter slagroom Bereidingswijze van dit gerecht Doe de suiker in een pan met een dikke bodem. Laat deze karmeliseren tot de suiker voldoende bruin is. Blus het geheel af met de koude melk (voorzichtig). Breng dit aan de kook en zodra het [...]