Recepten met ‘gelatine’

Aardbeien bavarois van verse aardbeien

Bereidingstijd: 35 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 500 gram aardbeien 1/4 liter slagroom 75 gram suiker 8 gram gelatine 50 cl water Bereidingswijze van dit gerecht: De aardbeien van het kroontje ontdoen, vervolgens zorgvuldig wassen Vier stuks mooie aardbeien achterhouden […]

Bekijk recept »

Ananasbavarois

Bereidingstijd: 20 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 blik ananas ( inhoud 1/2 liter ) 1/4 liter slagroom 8 gram gelatine 5 cl water Bereidingswijze van dit recept: De inhoud van het blik ananas met een staafmixer fijn mixen ( 1/2 […]

Bekijk recept »

Appelbavarois

Bereidingstijd: 40 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 4 dl appelsap 5 cl appelsap 2 1/2 dl slagroom 50 gram suiker 8 gram gelatine 1 mespuntje kaneel 6 stukken gember Bereidingswijze van dit recept: Breng de appelsap aan de kook, en laat deze […]

Bekijk recept »

Chocoladebavarois

Bereidingstijd: 20 minuten Benodigdheden voor dit recept 5 dl melk 100 gram suiker 8 gram gelatine 1/4 liter slagroom 5 cl water 3 eetlepels cacao poeder Bereidingswijze voor dit gerecht Kook de melk met de suiker en de cacao poeder Los […]

Bekijk recept »

Gevulde sinaasappelen

Bereidingstijd 45 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 2 grote handsinaasappels 1 citroen 75 gram suiker 1/4 liter slagroom 8 gram gelatine 5 cl water Sinaasappelsap aanvullen tot 1/2 liter Bereidingswijze van dit recept: Snij de sinaasappels doormidden en pers deze uit Pers […]

Bekijk recept »

Kerstbavarois

Bereidingstijd: 60 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 5 dl melk 2  dl slagroom 75 gram suiker 8 gram poeder gelatine + 5 cl water 50 gram rozijnen en 50 gram bitterkoekjes 50 gram mandarijntjes en 50 gram cake Bereidingswijze van dit recept: […]

Bekijk recept »

Kwarkbavarois met perziken

Bereidingstijd: 30  minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 500 gram volle kwark Klein blikje perziken op sap (1/2 liter) 8 gram gelatine + 5 cl water Bereidingswijze van dit recept: Doe de kwark in een kom en roer deze even goed door […]

Bekijk recept »

Luchtige caramelbavarois

Bereidingstijd: 45 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 125 gram suiker, 5 dl melk, 8 gram gelatine 5 cl water 1/4 liter slagroom Bereidingswijze van dit recept Doe de suiker in een pan met een dikke bodem. Laat deze karmeliseren tot de […]

Bekijk recept »

Panna cotta

Bereidingstijd: 25 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 5 dl slagroom 2 dl melk 50 gram suiker 2 vanillestokjes 7 gram poedergelatine 1 dl water Bereidingswijze van dit recept: Los de gelatine op in 1 dl warm water De slagroom en […]

Bekijk recept »

Rijstpudding

Bereidingstijd 60 minuten Benodigdheden voor dit recept: 5 dl melk 2 dl slagroom 75 gram suiker 75 gram dessertrijst 8 gram poedergelatine + 50 cl water 1 eidooier 1 vanillestokje Bereidingswijze van dit gerecht: De melk  en het vanillestokje zachtjes […]

Bekijk recept »