Bereidingstijd: 45 minuten
Benodigdheden voor dit gerecht:
- 500 gram rode bieten
- 250 gram aardappelen
- 4 stuks augurken
- 2 zure appels
- 1 ui
- Zout, peper, suiker, 1 theelepel mosterd en bieslook
- Mayonaise of yoghurt
Bereidingswijze van dit recept:
- Kook de bieten en de aardappels gaar, en laat dit afkoelen
- Snij de aardappels en de bietjes in blokjes
- Snij de ui, augurk en de appel in kleine stukjes
- Meng alles door elkaar
- Maak de salade op smaak met zout, peper, mosterd en bieslook
- Mayonaise of yoghurt naar behoefte erdoor doen
Serveertip:
- Bietensalade is overheerlijk op een warme dag, met een broodje
- Je kunt bietensalade ook als maaltijdsalade gebruiken
- Doe er dan blokjes ham doorheen
- Als vegetarische salade kunt u er blokjes feta door doen
- Een ander suggestie is bietensalade met zure haring
Categorie: Salades
Ingrediënten: aardappelen, appels, augurken, bieslook, feta, ham, mayonaise, mosterd, rode bieten, suiker, uien, yoghurt, zure haring
Was het lekker? Deel dit recept: