Benodigdheden voor dit gerecht:
- 750 gram aardappelen ( netto gewicht )
- 2 bosuitjes
- 2 hard gekookte eieren
- 1 zure appel
- 3 augurken
- 1 dl kookroom
- 2 eetlepels mayonaise, bieslook, peper en zout
Bereidingswijze van dit recept:
- Schil de aardappelen, en snij deze in klein schijfjes
- Kook de aardappel schijfjes bijna gaar, en laat deze afkoelen
- Snij de eieren, augurken, appel en bosuitjes in kleine blokjes
- Vermeng dit met de afgekoelde aardappel schijfjes
- Maak het geheel op smaak met zout, peper, mayonaise, kookroom en fijngesneden bieslook
Serveertip:
- Aardappelsalade serveert u bij de barbecue
- Kan ook dienen als hoofdgerecht op een zomerse dag