Aardappelbereidingen

Gekookte rijst

Benodigdheden voor dit recept 300 gram rijst Water Zout Bereidingswijze van dit gerecht: Breng ruim water aan de kook, met een beetje zout De rijst toevoegen Deze 8 minuten doorlaten koken, Afgieten, het gas uitdraaien Vervolgens 10 minuten met...

Bekijk recept »

Aardappelpuree

Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 kilo aardappelen ( netto gewicht ) Melk Roomboter Zout, peper en nootmuskaat Bereidingswijze van dit recept: Schil  de aardappelen, en snij deze in grove stukken Kook deze gaar met het zout...

Bekijk recept »

Duchesse aardappelen

Bereidingstijd: 45 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 600 gram aardappelen (netto gewicht) 40 gram boter 1 dl melk en 1 ei Zout,  peper, nootmuskaat en boter Bereidingswijze van dit recept: Kook de aardappelen gaar, en giet het water eraf...

Bekijk recept »

Gebakken aardappels

Bereidingstijd: 20 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1000 gram aardappels (netto gewicht) Zout en paprikapoeder Provençaalse kruiden Roomboter Bereidingswijze van dit recept: Schil de aardappels, en snij de aardappels in gelijke partjes Was de aardappels zorgvuldig Blancheer de aardappels 5...

Bekijk recept »

Gebakken krielaardappelen met spekjes

Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 800 gram krielaardappelen (panklaar) 200 gram magere spekblokjes Paprikapoeder Boter Bereidingswijze van dit recept: Kook de krielaardappelen in een pan met ruim water beetgaar Giet deze af en laat ze afkoelen (niet...

Bekijk recept »

Gekookte aardappelen

Bereidingstijd: 20 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 800 gram aardappelen (netto gewicht) Zout Water Bereidingswijze van dit recept: Schil de aardappelen, en snij deze in gelijke stukken Was deze zorgvuldig Zet de aardappels op met water zodat deze voor 2/3...

Bekijk recept »

Knoflookaardappelen

Benodigdheden voor dit gerecht: 1 kilo aardappelen ( netto gewicht ) 2 teentjes knoflook 125 ml slagroom of kookroom 125 ml melk Zout, peper en nootmuskaat Geraspte kaas en een klontje boter Verse lente-uitjes en bieslook Bereidingswijze van dit...

Bekijk recept »

Mediterrane aardappelen

Bereidingstijd: 35 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 750 gram aardappelen (netto gewicht) 2 uien 2 tomaten 200 gram blokjes rookspek Peper, zout en rozemarijn 2 teentjes knoflook Olijfolie Bereidingswijze van dit recept: Snij de aardappelen in blokjes van 2×2 centimeter...

Bekijk recept »

Pikante kerrieaardappelen

Bereidingstijd: 35 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 800 gram aardappelen 1 ui, 1 teentje knoflook 1 eetlepel kerrie Zout 2 dl crème fraîche Olie Bereidingswijze van dit recept: Snij de aardappels in grove stukken Snij de ui en het...

Bekijk recept »