Bereidingstijd: 45 minuten Benodigdheden voor dit recept: 1000 gram aardappelen (netto gewicht) 250 gram knolselderij 250 gram snijbonen 250 gram winterwortel 1 klein potje witte bonen Zout, peper en nootmuskaat Olie Bereidingswijze van dit gerecht: Snij de knolselderij en...
Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 kilo aardappelen ( netto gewicht ) Melk Roomboter Zout, peper en nootmuskaat Bereidingswijze van dit recept: Schil de aardappelen, en snij deze in grove stukken Kook deze gaar met het zout...
Bereidingstijd 25 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 pot asperges (het vocht bewaren) 70 gram boter 90 gram bloem Zout, peper, nootmuskaat 1 theelepel mosterd Peterselie 6 dl melk 2 dl crème fraîche 4 lente uitjes Bereidingswijze van dit recept: Snij...
Bereidingstijd: 10 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 5 dl melk 20 gram boter en 25 gram bloem Nootmuskaat en zout Bereidingswijze van dit recept: Boter in een pan laten smelten, tot het licht begint te kleuren Bloem erdoor roeren...
Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 grote bloemkool ( 800 gram ) Zout Benodigdheden voor de bechamelsaus: 5 dl melk 20 gram boter en 25 gram bloem Nootmuskaat en zout Snij de bloemkool in roosjes , en...
Bereidingstijd: 45 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 bloemkool (800 gram) 1 kilo aardappels (netto gewicht) Melk, boter, zout, peper en nootmuskaat 300 gram achterham Paneermeel en geraspte kaas Voor de saus: 4 dl melk 25 gram maizena Bereidingswijze van dit recept:...
Benodigdheden voor dit gerecht: 1 kilo aardappels (netto gewicht) 700 gram bloemkool 1 rode ui Boter Zout en nootmuskaat 1 eetlepel geraspte kaas 1 theelepel kerrie Bieslook Bereidingswijze van dit recept: Maak van de aardappels een luchtige aardappelpuree Snij...
Bereidingstijd: 40 minuten 1000 gram aardappels (netto gewicht) 1000 gram broccoli (netto gewicht) Zout, peper en nootmuskaat Melk, boter en 2 eetlepels geraspte kaas Bereidingswijze van dit gerecht: Snij de broccoli roosjes los van de stronkjes Kook de aardappels...
Bereidingstijd: 45 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 600 gram aardappelen (netto gewicht) 40 gram boter 1 dl melk en 1 ei Zout, peper, nootmuskaat en boter Bereidingswijze van dit recept: Kook de aardappelen gaar, en giet het water eraf...
Benodigdheden voor dit gerecht: 4 runder riblappen a 125 gram Zout, nootmuskaat en peper 1 eetlepel mosterd 1 borrelglaasje berenburg 2 plakken ontbijtkoek 80 gram boter Bereidingswijze voor dit gerecht: De runder riblappen met zout, nootmuskaat en peper inwrijven...
