Bereidingstijd: 15 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 4 dl kookvocht waarin asperges zijn gekookt 100 gram roomboter 1 dl melk Zout, peper en iets citroensap 2 eetlepels maizena 2 takjes peterselie Hak de peterselie fijn Het kookvocht met boter...
Bereidingstijd: 10 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 5 dl melk 20 gram boter en 25 gram bloem Nootmuskaat en zout Bereidingswijze van dit recept: Boter in een pan laten smelten, tot het licht begint te kleuren Bloem erdoor roeren...
Bereidingstijd: 15 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 150 gram champignons 1 kleine ui 40 gram boter 30 gram bloem 3 dl bouillon ( van een blokje ) 2 dl kookroom Zout, peper en een takje peterselie Bereidingswijze van dit...
Benodigdheden voor dit gerecht: Mayonaise Tomatenketchup Azijn, zout, mosterd en bieslook Uien, majoraan En een klein beetje whisky Bereidingswijze van dit recept: Hak de ui in zeer kleine blokjes Roer de rest van alle bovengenoemde ingrediënten door elkaar En...
Bereidingstijd: 10 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 100 gram mayonaise 200 gram yoghurt Zout en peper 1 bosje verse dille of 1 eetlepel gevriesdroogde dille Scheutje witte wijn Bereidingswijze van dit recept: Roer mayonaise en yoghurt door elkaar Als...
Bereidingstijd: 10 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 dl witte wijn 1 dl visbouillon 3 dl melk 20 gram boter 25 gram bloem 1 theelepel mosterd, zout 1 bosje verse dille of 1 eetlepel vriesdroogde dille Bereidingswijze van dit...
Benodigdheden voor dit gerecht: 1 halve liter bouillon 25 gram boter en 25 gram bloem 1 ui, 1 kleine rode paprika Zout, peper, paprikapoeder en 1 eetlepel tomatenpuree Room Bereidingswijze van dit recept: Snij de ui in kleine blokjes...
Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 5 dl runderbouillon (van een tablet) 1 rode paprika 2 sjalotjes 1 blikje tomatenpuree 100 gram champignons 2 eetlepels bloem Zout, peper en Madaira Boter Bereidingswijze van dit recept: Snij de champignons...
Bereidingstijd: 15 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 20 gram boter 25 gram bloem 4 dl melk Zout, peper en nootmuskaat 100 gram geraspte kaas Bereidingswijze van dit recept: Verwarm de boter in een pan, en laat deze licht kleuren...
Benodigdheden voor dit gerecht: 1/2 liter karnemelk 100 gram gerookte spekblokjes ( vet ) 2 eetlepels bloem Bereidingswijze voor dit recept: Bak het vet uit de spekblokjes Breng de karnemelk onder voortdurend roeren aan de kook Maak van bloem...
