Aardappelbereidingen Eenpansgerechten Groentebereidingen Kip- en eiergerechten Nagerechten Salades Sauzen Stamppotten Stoofpotjes Vlees- en visbereidingen
Voorgerechten Koude voorgerechtenBereidingstijd: 20 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 300 gram kipfilet 1 blikje asperges 2 eetlepels mayonaise Kerrie. peper en zout Room 1 blikje mandarijnen Boter 4 blaadjes sla Bereidingswijze van dit recept: Snij de kipfilet in kleine blokjes, en...
Bereidingstijd 25 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 pot asperges (het vocht bewaren) 70 gram boter 90 gram bloem Zout, peper, nootmuskaat 1 theelepel mosterd Peterselie 6 dl melk 2 dl crème fraîche 4 lente uitjes Bereidingswijze van dit recept: Snij...
Bereidingstijd: 35 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 liter bouillon (uit een potje of van een tablet) 25 gram boter 35 gram bloem 250 gram bleekselderij Zout, peper en dille Room 4 dunne plakjes schouderham Bereidingswijze van dit recept:...
Bereidingstijd: 2 1/2 uur Benodigdheden voor dit gerecht: 1 1/2 liter water 200 gram runderpoulet en 100 gram gehakt 300 gram soepgroente bestaande uit: prei, wortel, selderij, bloemkool 50 gram vermicelli Zout, peper en aroma 2 eetlepels aardappelmeel Bereidingswijze...
Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 5 dl groente bouillon (van een tablet) 400 gram broccoli 200 gram verse zalm Zwarte peper 1 eetlepel gedroogde basilicum 1 eetlepel gedroogde salie Bereidingswijze van dit recept: Snij de broccoli in...
Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 200 gram rauwe ham 1 kleine courgette 200 gram champignons 100 gram walnoten 2 teentjes knoflook Olijfolie, basilicum, azijn, mosterd 2 trostomaten 1 klein stokbroodje Bereidingswijze van dit recept: Snij de uiteinde...
Benodigdheden voor dit recept 1 liter runderbouillon 100 gram bacon 100 gram ui 100 gram aardappels Tomatenpuree Oregano en basilicum Geraspte oude kaas Aardappelmeel Zout en peper Witte wijn Olijfolie Bereidingswijze voor dit gerecht Doe de tomatenpuree in de...
Bereidingstijd: 15 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 4 sneetjes witbrood 2 teentjes uitgeperste knoflook Olijfolie Bereidingswijze van dit recept: Snij de korstjes van de sneetjes witbrood Pers 2 teentjes knoflook uit Vermeng de knoflook met een beetje olijfolie Smeer...
Bereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden voor dit gerecht: 1 liter bouillon (van een tablet) 30 gram boter 35 gram bloem 2 blikjes tomatenpuree 2 sjalotjes 2 teentjes knoflook 150 gram winterwortel 150 gram bleekselderij Basilicum en tijm Zout en peper Bereidingswijze van...
Benodigdheden voor dit gerecht: 600 gram uien 1 liter bouillon 50 gram boter 35 gram bloem Zout en peper 25 gram geraspte kaas Scheutje rode port Bereidingswijze van dit recept: Snij de uien in ringen Doe de boter in...
